Datolyaszilva krémleves

Ha egy könnyen elkészíthető, egészséges alapanyagokból álló és finom krémlevesre vágysz, akkor ez tetszeni fog!

Hozzávalók 4 főre:

• 1 kg érett datolyaszilva

• Fahéj ízlés szerint (én kb egy teáskanálnyit tettem bele)

• csipet só

• őrölt gyömbér ízlés szerint (én kb fél teáskanálnyit tettem bele)

• 1 citrom leve és héja reszelve

• Ízlés szerint tejszín, kókusztej, tej

Díszítésnek: Datolyaszilva szelet, fahéj és mandulaforgács

Elkészítése:

1. A Datolyaszilvákat megmossuk és eltávolítjuk a kalapjukat és az alján lévő barnás fekete virágtőt.

   

2. Leturmixoljuk

   

3. Beleöntjük egy lábosba, hozzátesszük a csipet sót, citromlevet, reszelt citromhéjat, ízlés szerinti fahéjat és gyömbért.

   

4. Folyamatos keverés mellett várjuk, míg el nem kezd rotyogni.

5. Hozzáadjuk ízlés szerint a tejszínt/tejet/kókusztejet és jól elkeverjük. (Kóstolgasd bátran, hogy te mennyire sűrűn szeretnéd. Én egy kevés kókusztejet és kb. 1-2 dl tejet szoktam beletenni.)

6. Amikor újra rotyog egyet, levesszük a tűzről.

7. Merőkanállal kiszedjük és tálaljuk.
   

Jó étvágyat! 🙂